あんかけスパゲッティで
『人々を元気に、幸せに』

あんかけスパゲティは「元祖　スパゲッティハウスヨコイ」から始まりました。誕生から半世紀以上が経ち、名古屋めし・地元のソウルフードとして定着。東海圏を中心に様々な店舗・企業で提供されており、多くの方々に愛され続けております。
三代目である私は、初代の横井博と直に接した最後の代です。初代の思いや心意気を肌で感じながら、様々なことを教えてもらうことができました。そのような恵まれた立場だからこそ、とても重大な責任を負っていると感じております。それは、これまでの50年はもちろん、これからの50年も横井博が思い続けてきた「より多くの人にあんかけスパゲッティを知って、食べてもらいたい」という思いをしっかり引き継いでいくこと。全国の方々に本物の「あんかけスパゲッティ」を味わっていただきたいと思っております。
そして、あんかけスパゲッティの元祖として『伝統の味』を守りつつ、『新しいカタチ（料理・サービス）をバランス良く』ご提供していくことで、皆様に愛されながら、未来へと発展していきたいと思っております。

あんかけスパゲッティをナショナルフードへ！
これからも「元祖　スパゲティハウスヨコイ」をよろしくお願いいたします。

ヨコイ三代目横井 慎也